😋 Помните, как героиня фильма "Девчата" Тося с гордостью перечисляла многочисленные блюда из картофеля?
🍝 Так вот , тоже самое можно сказать и про тыкву.
🥗Бесчисленное множество вкуснейших рецептов блюд из тыквы можно найти в кулинарных сборниках, поваренных книгах и просто в интернете.
🍒Блюда из тыквы известны человечеству не одну тысячу лет.
🌿Благодаря тому, что во многих странах с тёплым и умеренным климатом произрастает тыква, рецепты из нее есть у многих народов.
🏵Мы хотим поделиться с вами несколькими из них. Чтобы вы попробовали приготовить тыкву и по достоинству оценили ее вкус.
🎃Тыква запеченная с овощами.
🥬Очищаем тыкву от кожуры, нарезаем ломтиками шириной в 1 см.
🍋Выкладываем на чистый противень без масла и воды и отправляем на 10 - 15 минут в разогретую духовку.
🥕Пока тыква запекается, в сковороде пассируем лук и морковь.
🥦Когда наша тыква стала мягкой , достаем противень из духовки и на каждый кусочек тыквы выкладываем обжаренные овощи, затем тонкий пластик помидорки и сверху посыпаем тертым сыром.
🍅Отправляем в духовку.
🫒 Когда сыр расплавится и превратится в аппетитную, зажаристую корочку, достаем тыкву из духовки, раскладываем по тарелкам и незамедлительно приступаем к трапезе.
😋Приятного аппетита!!!
🍲Тыквенный суп с орехами.
🫑Понадобится
300 г мякоти тыквы
2 моркови
1,5 л куриного бульона
200 мл сливок
2 ст. ложки оливкового масла
50 г ядер фундука или тыквенных семечек
1 щепотка мускатного ореха
веточки базилика для украшения
соль, молотый белый перец.
🍱Приготовление
🍆Тыкву нарежьте ломтиками.
🍆Морковь вымойте, очистите и нарежьте кубиками.
🍆В кастрюле с толстыми стенками разогрейте оливковое масло и слегка подрумяньте овощи.
🍆Влейте бульон и варите 10 минут.
🍆Затем измельчите в блендере, добавьте мускатный орех, горячие сливки, посолите и поперчите.
🍆Орехи подрумяньте на сковороде без масла и нарубите.
🍆В каждую тарелку с супом добавьте орехи, украсьте листочками мяты и подайте на стол.
🥞Оладьи из тыквы и картофеля.
🥙Понадобится
500 г тыквы
500 г картофеля
2 ст. ложки пшеничной муки
2 яйца
75 мл растительного масла
100 мл сметаны
соль
🥑Приготовление:
🥑Тыкву и картофель вымыть, очистить и натереть на терке.
🥑Добавить желтки, пшеничную муку, соль и перемешать. Белки взбить, добавить в приготовленную массу и поставить на 10 мин в теплое место.
🥑Выпекать оладьи на растительном масле в сковороде с антипригарным покрытием.
🥑Готовые оладьи сложить горкой и подать на стол со сметаной.
